Minimum roczne doświadczenie w koordynowaniu pracy zespołu na stanowisku lidera, brygadzisty lub kierownika zmiany
Doświadczenie może pochodzić z produkcji żywności, gastronomii zbiorowej, gastronomii sieciowej, np. AmRest, McDonald’s, KFC, lub podobnej organizacji opartej na określonych procesach i standardach pracy
Umiejętność organizowania pracy zespołu, przydzielania zadań i kontrolowania ich wykonania
Umiejętność egzekwowania ustalonych receptur, parametrów i standardów jakości
Znajomość zasad HACCP, BHP i higieny obowiązującej w produkcji żywności
Umiejętność podejmowania decyzji i rozwiązywania bieżących problemów pod presją czasu
Dobra organizacja pracy, odpowiedzialność i konsekwencja w działaniu
Umiejętność jasnego komunikowania się i współpracy z zespołem
Gotowość do operacyjnego wspierania zespołu bezpośrednio w obszarze produkcji
Gotowość do pracy w systemie zmianowym po 12 godzin, od 7:00 do 19:00 oraz od 19:00 do 7:00
Gotowość do odbycia trzymiesięcznego wdrożenia operacyjnego w kuchni produkcyjnej, jeżeli wcześniejsze doświadczenie nie obejmowało przemysłowej produkcji żywności
Aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych lub gotowość do jego uzyskania. Koszt badań pokrywa pracodawca.

Organizowanie i koordynowanie pracy zespołu kuchni produkcyjnej podczas zmiany
Przydzielanie zadań i stanowisk operatorom maszyn oraz pomocom kuchennym
Kontrolowanie wykonania przydzielonych zadań oraz egzekwowanie ustalonych standardów
Zapewnianie terminowej realizacji planu produkcyjnego zgodnie z obowiązującymi recepturami
Nadzorowanie procesów przygotowywania, gotowania, smażenia i pieczenia produktów
Kontrolowanie prawidłowej obsługi maszyn oraz przestrzegania ustalonych parametrów technologicznych
Kontrolowanie zgodności receptur, gramatur i jakości przygotowywanych produktów
Weryfikowanie dostępności surowców, narzędzi, maszyn i sprzętu potrzebnego do realizacji planu
Bieżące reagowanie na problemy dotyczące jakości, surowców, obsady, procesu lub działania urządzeń
Operacyjne wspieranie zespołu w realizacji produkcji, gdy wymaga tego sytuacja na zmianie
Zgłaszanie problemów wymagających wsparcia Kierownika Kuchni Produkcyjnej lub innych działów
Wdrażanie nowych pracowników oraz prowadzenie szkoleń dotyczących receptur, procesów i standardów pracy
Udzielanie pracownikom informacji zwrotnej i wspieranie współpracy w zespole
Kontrolowanie przestrzegania zasad HACCP, BHP oraz higieny produkcji
Prowadzenie wymaganej dokumentacji i raportowanie przebiegu zmiany
Dbanie o porządek oraz właściwą organizację stanowisk pracy
Współpraca z Kierownikiem Kuchni Produkcyjnej, Jakością, Planowaniem, Magazynem i Utrzymaniem Ruchu

Benefity:

Prywatna opieka medycznaTy i Twoi bliscy zyskujecie dostęp do szerokiej opieki medycznej, od diagnostyki i rehabilitacji po leczenie szpitalne.

Karta MultiSportOtrzymujesz preferencyjne warunki dla siebie oraz Twoich bliskich.

Program Wsparcia EAPTy i Twoi bliscy możecie skorzystać z bezpłatnego i poufnego doradztwa psychologicznego, prawnego oraz finansowego. Otrzymasz też pomoc w wyzwaniach zawodowych, która zadba o Twoje lepsze samopoczucie.

Zniżki w MaczfitKorzystasz z 25% zniżki na wszystkie diety i dania od Maczfit.

Bonus urlopowyOtrzymujesz wsparcie finansowe na wypoczynek, jeśli Twój nieprzerwany urlop trwa minimum 9 dni kalendarzowych.

Program poleceń pracowniczychPolecasz znajomych do pracy w Maczfit i zgarniasz premię za każde skuteczne polecenie.

Ubezpieczenie na życieTy i Twoi bliscy możecie skorzystać z ochrony ubezpieczeniowej, której koszt zależy od wybranego wariantu i Twojego stanowiska.

Polityka równości

W Grupie Żabka zależy nam na tym aby każda osoba, która przechodzi przez proces rekrutacji miała poczucie, że mogła w pełni pokazać swoje umiejętności, kompetencje i potencjał. Wierzymy, że nasza siła pochodzi z unikatowości każdej osoby oraz wzajemnego szacunku i otwartości na różnorodność. Do aplikowania zapraszamy każdą osobę, niezależnie od wieku, płci, stopnia sprawności, sytuacji rodzinnej, religii, orientacji seksualnej, narodowości itp. Chcesz wiedzieć więcej o naszym równościowym i inkluzywnym podejściu, przeczytaj Politykę równości.

Aplikuj