Minimum roczne doświadczenie w koordynowaniu pracy zespołu na stanowisku lidera, brygadzisty lub kierownika zmiany
Doświadczenie może pochodzić z produkcji żywności, gastronomii zbiorowej, gastronomii sieciowej, np. AmRest, McDonald’s, KFC, lub podobnej organizacji opartej na określonych procesach i standardach pracy
Umiejętność organizowania pracy zespołu, przydzielania zadań i kontrolowania ich wykonania
Umiejętność egzekwowania ustalonych receptur, parametrów i standardów jakości
Znajomość zasad HACCP, BHP i higieny obowiązującej w produkcji żywności
Umiejętność podejmowania decyzji i rozwiązywania bieżących problemów pod presją czasu
Dobra organizacja pracy, odpowiedzialność i konsekwencja w działaniu
Umiejętność jasnego komunikowania się i współpracy z zespołem
Gotowość do operacyjnego wspierania zespołu bezpośrednio w obszarze produkcji
Gotowość do pracy w systemie zmianowym po 12 godzin, od 7:00 do 19:00 oraz od 19:00 do 7:00
Gotowość do odbycia trzymiesięcznego wdrożenia operacyjnego w kuchni produkcyjnej, jeżeli wcześniejsze doświadczenie nie obejmowało przemysłowej produkcji żywności
Aktualne orzeczenie lekarskie do celów sanitarno-epidemiologicznych lub gotowość do jego uzyskania. Koszt badań pokrywa pracodawca.

Organizowanie i koordynowanie pracy zespołu kuchni produkcyjnej podczas zmiany
Przydzielanie zadań i stanowisk operatorom maszyn oraz pomocom kuchennym
Kontrolowanie wykonania przydzielonych zadań oraz egzekwowanie ustalonych standardów
Zapewnianie terminowej realizacji planu produkcyjnego zgodnie z obowiązującymi recepturami
Nadzorowanie procesów przygotowywania, gotowania, smażenia i pieczenia produktów
Kontrolowanie prawidłowej obsługi maszyn oraz przestrzegania ustalonych parametrów technologicznych
Kontrolowanie zgodności receptur, gramatur i jakości przygotowywanych produktów
Weryfikowanie dostępności surowców, narzędzi, maszyn i sprzętu potrzebnego do realizacji planu
Bieżące reagowanie na problemy dotyczące jakości, surowców, obsady, procesu lub działania urządzeń
Operacyjne wspieranie zespołu w realizacji produkcji, gdy wymaga tego sytuacja na zmianie
Zgłaszanie problemów wymagających wsparcia Kierownika Kuchni Produkcyjnej lub innych działów
Wdrażanie nowych pracowników oraz prowadzenie szkoleń dotyczących receptur, procesów i standardów pracy
Udzielanie pracownikom informacji zwrotnej i wspieranie współpracy w zespole
Kontrolowanie przestrzegania zasad HACCP, BHP oraz higieny produkcji
Prowadzenie wymaganej dokumentacji i raportowanie przebiegu zmiany
Dbanie o porządek oraz właściwą organizację stanowisk pracy
Współpraca z Kierownikiem Kuchni Produkcyjnej, Jakością, Planowaniem, Magazynem i Utrzymaniem Ruchu

Beneficii:

Asistență medicală privatăTu și cei apropiați ai tăi beneficiați de acces la servicii medicale complete, de la diagnostic și reabilitare până la tratament spitalicesc.

Card MultiSportBeneficiezi de condiții preferențiale pentru tine și pentru cei apropiați.

Program de suport EAPTu și cei apropiați puteți beneficia de consiliere gratuită și confidențială psihologică, juridică și financiară. Primești și sprijin în provocările profesionale, care îți vor îmbunătăți starea de bine.

Reduceri la MaczfitBeneficiezi de 25% reducere la toate dietele și preparatele Maczfit.

Bonus de vacanțăPrimești sprijin financiar pentru vacanță dacă concediul tău neîntrerupt durează cel puțin 9 zile calendaristice.

Program de recomandări pentru angajațiRecomanzi prieteni pentru a lucra la Maczfit și primești bonus pentru fiecare recomandare reușită.

Asigurare de viațăTu și cei apropiați puteți beneficia de protecție prin asigurare, al cărei cost depinde de varianta aleasă și de poziția ta.

Politica de egalitate

În Grupul Zabka ne dorim ca fiecare persoană care parcurge procesul de recrutare să simtă că a putut să-și demonstreze pe deplin abilitățile, competențele și potențialul. Credem că puterea noastră provine din unicitatea fiecărei persoane și din respectul reciproc și deschiderea față de diversitate. Invităm să aplice orice persoană, indiferent de vârstă, gen, grad de dizabilitate, situație familială, religie, orientare sexuală, naționalitate etc. Vrei să afli mai multe despre abordarea noastră egalitară și incluzivă, citește Politica de egalitate.

Aplică